La Marzocco GB5 S – AV – Machine espresso professionnelle
La machine espresso professionnelle La Marzocco GB5 S combine un design élégant et une technologie avancée pour répondre à vos besoins café les plus exigeants. Elle s’adresse aux cafés, bars et établissements professionnels qui recherchent précision, fiabilité et performance durable au quotidien.
Technologie de pointe et conception premium
La GB5 S repose sur une architecture à double chaudière séparée qui optimise la préparation de l’espresso et la production de vapeur indépendamment. Elle est équipée de contrôleurs PID pour réguler électroniquement la température de la chaudière café et de la chaudière vapeur, garantissant ainsi une stabilité thermique exceptionnelle shot après shot.
Cette machine intègre un capteur de niveau d’eau qui mesure la conductivité et la dureté de l’eau à son entrée. Cela permet à l’utilisateur de suivre la qualité de l’eau sans outils supplémentaires, assurant ainsi une extraction constante et un entretien facilité.
L’interface numérique intuitive facilite le réglage des paramètres et des doses programmables, ce qui améliore la répétabilité des extractions dans les environnements à fort trafic. La GB5 S est aussi compatible avec l’application professionnelle Pro App pour le contrôle à distance de différents paramètres de la machine.
SKU : LM-GB5-S
Détail produit
Caractéristiques techniques
| Type | Machine espresso professionnelle |
| Configuration | Disponible en 2 ou 3 groupes |
| Double chaudière | Optimise extraction espresso et vapeur |
| Contrôle de température | PID pour café et vapeur |
| Capteur d’eau | Mesure conductivité & dureté |
| Commandes | Affichage numérique et doses programmables |
| Modes | Eco et stand-by programmable |
| Éclairage barista | LED dimmables (pour extraction) |
| Dimensions (2 groupes) | 77 × 64 × 47 cm |
| Poids (2 groupes) | ≈ 70 kg |
| Voltage | 200 / 220 V monophasé ou triphasé |
| Puissance | 3730 W à 5445 W (selon configuration) |
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la La Marzocco GB5 S ?
La GB5 S est une machine espresso professionnelle haut de gamme dotée d’un système à double chaudière, de contrôles PID et de nombreuses fonctionnalités avancées pour assurer une extraction stable et répétable dans les environnements intensifs.
Quels sont les avantages du système à double chaudière ?
Les chaudières séparées permettent d’optimiser simultanément l’espresso et la vapeur, ce qui améliore la consistance des extraits et la performance du lait à la vapeur sans compromis.
La machine nécessite-t-elle une maintenance spéciale ?
La GB5 S intègre un capteur d’eau qui aide à surveiller la qualité d’entrée d’eau. Cela permet de mieux planifier l’entretien et de vérifier l’état de la filtration sans outils externes.
Peut-on régler la température depuis la machine ?
Oui. Grâce aux contrôles électroniques PID et à l’affichage numérique, vous pouvez régler la température de la chaudière café et vapeur pour des extractions précises.
Et l’utilisation quotidienne ?
La GB5 S est conçue pour un usage intensif. Elle offre des doses programmables, un mode éco programmable et une interface claire, ce qui facilite le travail des baristas.
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