La Marzocco KB90 – Machine espresso professionnelle grand volume
La machine espresso professionnelle La Marzocco KB90 établit une nouvelle référence pour les établissements à fort volume. Elle combine performance, ergonomie et efficacité afin d’améliorer le flux de travail du barista tout en garantissant des extractions espresso rapides et régulières.
Machine espresso professionnelle La Marzocco KB90 pour service intensif
La KB90 est disponible en configurations 2 groupes et 3 groupes afin de s’adapter à votre rythme de service. Conçue comme l’évolution de la populaire Linea PB, elle optimise la vitesse de service dans les cafés les plus fréquentés, tout en restant intuitive et facile à utiliser grâce à ses commandes éprouvées.
Cette machine espresso professionnelle intègre un système de rinçage automatique Steam Flush. Après chaque extraction, une rafale de vapeur suivie d’un jet d’eau chaude nettoie la tête de groupe, ce qui maintient la propreté et réduit les besoins de nettoyage fréquents pendant les heures de pointe.
Le design innovant du porte-filtre « Straight In » simplifie l’insertion et minimise l’effort au poignet, améliorant ainsi l’ergonomie du barista. En outre, l’algorithme de prédiction d’égouttage ajuste automatiquement l’arrêt d’extraction pour garantir la constance des doses entre différents cafés et profils.
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Variations disponibles
- La Marzocco KB90 – 2 groupes
- La Marzocco KB90 – 3 groupes
SKU :
Version 2 groupes : LM-KB90-2G
Version 3 groupes : LM-KB90-3G
Détail produit
Caractéristiques techniques
| Type | Machine espresso professionnelle grand volume |
| Configurations | 2 groupes / 3 groupes |
| Système de chaudière | Double chaudière pour espresso et vapeur |
| Fonction Steam Flush | Oui, pour nettoyage automatique des groupes |
| Porte-filtre « Straight In » | Ergonomique et rapide |
| Algorithme prédiction d’égouttage | Arrêt automatique à la dose cible |
| Tension | 200 / 220 V Single ou 3 Phase / 380 V 3 Phase |
| Puissance éléments | 5400 – 5700 W (2 grp) | 7300 – 7800 W (3 grp) |
| Capacité chaudière café | 2 × 1.3 L (2 grp) | 3 × 1.3 L (3 grp) |
| Capacité chaudière vapeur | 7 L (2 grp) | 11 L (3 grp) |
| Dimensions (L × P × H) | 81–105 × 62 × 45 cm selon version |
| Poids | ≈ 77 kg (2 grp) | ≈ 101 kg (3 grp) |
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la machine espresso professionnelle La Marzocco KB90 ?
La KB90 est une machine espresso professionnelle conçue pour optimiser la vitesse de service et l’ergonomie dans les cafés à fort trafic. Elle se distingue par son flux de travail amélioré et ses fonctions avancées.
Quelle est la différence entre 2 groupes et 3 groupes ?
La configuration détermine le nombre de têtes d’extraction et la capacité de production. La version 2 groupes convient aux cafés à volume élevé tandis que la version 3 groupes est adaptée aux établissements encore plus intensifs.
Qu’est-ce que la fonction Steam Flush ?
Le système Steam Flush effectue un jet de vapeur suivi d’un rinçage à l’eau chaude après chaque extraction. Cela aide à garder propre la tête du groupe sans intervention manuelle fréquente, même aux heures de pointe.
Pourquoi le porte-filtre Straight In est-il utile ?
Le porte-filtre « Straight In » facilite l’insertion du porte-filtre dans la tête du groupe. Cette conception ergonomique réduit la fatigue du poignet et accélère le travail du barista.
Est-ce que cette machine est adaptée à un usage professionnel intensif ?
Oui. La KB90 est conçue pour des cafés, restaurants ou établissements à fort trafic nécessitant une production rapide d’espresso sans compromis sur la qualité.
Où puis-je trouver plus d’informations techniques ?
Tu peux consulter le site officiel de La Marzocco pour obtenir plus de détails sur cette machine.
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