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Balance Sync Scale – Mahlkonig
Détail produit
Balance Connectée Mahlkönig Sync Scale - La Révolution du Café de Précision
Transformez votre routine café avec la balance connectée Mahlkönig Sync Scale, l'outil indispensable pour les baristas professionnels et passionnés exigeants. Cette balance intelligente WiFi garantit une précision absolue et une reproductibilité parfaite de vos extractions d'espresso.
Une Balance Professionnelle Connectée pour un Café d'Exception
La Mahlkönig Sync Scale n'est pas une simple balance de précision : c'est le cœur d'un écosystème IoT révolutionnaire dédié à la préparation du café professionnel. En se synchronisant avec les moulins Grind-by-Sync de Mahlkönig, cette balance crée une boucle de rétroaction automatique qui ajuste finement les paramètres de mouture pour une extraction parfaite à chaque fois.
Grâce à sa connectivité WiFi intégrée et à l'application Mahlkönig Sync, la balance mesure précisément le temps d'extraction et transmet ces données au moulin via le cloud. Le moulin ajuste alors automatiquement ses réglages de meulage, éliminant les ajustements manuels et garantissant une qualité constante, quel que soit le barista ou l'emplacement.
Pourquoi Choisir la Balance Mahlkönig Sync Scale ?
Précision Professionnelle Inégalée
Avec une précision de 0,1 gramme et une capacité maximale de 2000g, la Sync Scale offre la précision exigée par les professionnels du café. Chaque gramme compte pour une extraction parfaite.
Connectivité WiFi Intelligente
La balance se connecte automatiquement à votre réseau WiFi (2.4GHz) et communique avec vos équipements compatibles via le cloud Mahlkönig sécurisé et conforme RGPD.
Polyvalence et Adaptabilité
5 modes de fonctionnement différents s'adaptent à tous les styles de préparation, dont 2 modes sync avancés pour les workflows professionnels automatisés.
Construction Robuste et Élégante
Fabriquée en aluminium anodisé avec un écran en verre trempé résistant à la chaleur, cette balance allie esthétique minimaliste et résistance aux environnements professionnels exigeants.
Résistance aux Éclaboussures
Conception résistante à l'eau pour supporter les éclaboussures, la vapeur et les projections de café typiques d'un environnement de café professionnel.
Autonomie Longue Durée
Batterie lithium-ion rechargeable offrant jusqu'à 17 heures d'autonomie sans WiFi et 13 heures avec WiFi activé. Rechargement rapide via USB-C universel.
Caractéristiques Techniques de la Balance Sync Scale
Précision et Mesure
- Capacité maximale : 2000g / 70.55 oz
- Poids minimum : 0.1g
- Précision de lecture : 0.1g
- Répétabilité : 0.1g
- Linéarité : 1d (d = 0.1g)
- Unités de mesure : grammes (g) / onces (oz)
Dimensions et Conception
- Poids : 264g (ultra-léger)
- Dimensions : 106 x 160 x 16 mm (l x h x p)
- Design compact : accueille deux tasses cappuccino côte à côte
- Matériaux : Corps en aluminium et acrylique, écran en verre résistant à la chaleur
Affichage et Interface
- Type d'écran : LED haute luminosité
- Écran : Verre trempé résistant à la chaleur
- Lisibilité : Excellente même sous exposition à la chaleur
Alimentation et Connectivité
- Batterie : Lithium-Ion rechargeable 3.7V 1850mAh
- Autonomie : 13h avec WiFi / 17h sans WiFi
- Alimentation : 5V / 1A
- Charge : USB-C universel (câble 80cm inclus)
- Connectivité : WiFi 2.4GHz
Compatibilité avec les Moulins Mahlkönig Grind-by-Sync
La Sync Scale fonctionne en parfaite synergie avec la nouvelle génération de moulins Mahlkönig équipés de la technologie Grind-by-Sync :
Moulins Compatible Grind-by-Weight (mouture par poids)
- E65W GbS - Mouture basée sur le poids
- E80W GbS - Mouture basée sur le poids
Compatible avec Toutes les Machines Espresso
Bien que la Sync Scale soit conçue pour se synchroniser avec les moulins Grind-by-Sync, elle peut être utilisée comme balance de précision autonome avec n'importe quelle machine à espresso du marché.
Comment Fonctionne le Système Sync ?
Le Système Sync de Mahlkönig est un écosystème IoT avancé qui révolutionne la préparation du café professionnel :
- Mesure précise : La Sync Scale pèse et chronomètre votre extraction d'espresso avec une précision de 0.1g
- Transmission des données : Les données (temps, poids) sont envoyées via WiFi au cloud Mahlkönig sécurisé
- Analyse intelligente : L'algorithme analyse les paramètres d'extraction et calcule les ajustements nécessaires
- Ajustement automatique : Le moulin Grind-by-Sync ajuste automatiquement la taille de mouture via son système électrique de réglage des meules
- Résultat : Une extraction parfaite, reproductible à l'infini, sans intervention manuelle
Cette boucle de rétroaction automatique élimine les variations dues au barista, à l'humidité, à la fraîcheur des grains et garantit une qualité constante dans toutes vos préparations.
Application Mahlkönig Sync : Contrôle Total
L'application Mahlkönig Sync est le centre de contrôle de votre écosystème café connecté :
- Configuration simplifiée : Connexion WiFi et appairage des équipements en quelques clics
- Gestion des recettes : Créez, sauvegardez et synchronisez vos recettes d'espresso parfaites
- Suivi en temps réel : Visualisez les données d'extraction en direct
- Analyse des données : Consultez l'historique, la consommation de café et les statistiques d'utilisation
- Maintenance prédictive : Recevez des alertes pour l'entretien de vos moulins
- Multi-sites : Gérez plusieurs emplacements depuis une seule interface (parfait pour les chaînes de cafés)
Téléchargement gratuit disponible sur iOS (App Store), Android (Google Play) et ordinateur (Windows/Mac).
Conformité RGPD et Sécurité
Le cloud Mahlkönig maintient les plus hauts standards de sécurité et est entièrement conforme au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), garantissant la protection de vos données tout en permettant un fonctionnement fluide.
Accessoires Inclus avec Votre Balance
- Balance Mahlkönig Sync Scale
- Tapis thermorésistant - protège la surface de la balance de la chaleur
- Câble USB-C (80 cm) - pour le rechargement
- Poids de calibration 100g - pour maintenir la précision optimale
- Manuel d'utilisation et guide de démarrage rapide
Utilisation et Entretien de Votre Balance
Consignes de Sécurité Importantes
Résistance aux éclaboussures, mais pas étanche : Cette balance est conçue pour résister aux éclaboussures mineures, à la vapeur et aux projections de café lors d'une utilisation normale. Cependant, elle n'est pas imperméable.
- Ne jamais tremper, immerger ou plonger la balance dans l'eau ou tout autre liquide
- Ne jamais placer dans un évier, un lave-vaisselle ou tout environnement où elle pourrait être submergée
- Les dommages dus à une immersion ne sont pas couverts par la garantie
- Les dommages résultant de chutes accidentelles, d'impacts ou de mauvaise manipulation sont considérés comme une mauvaise utilisation et ne sont pas couverts par la garantie
Entretien Quotidien
- Nettoyer avec un chiffon doux légèrement humide
- Sécher immédiatement après le nettoyage
- Éviter les produits chimiques agressifs
- Calibrer régulièrement avec le poids de 100g fourni
Optimisation de l'Autonomie
- Désactiver le WiFi lorsqu'il n'est pas nécessaire (gain de 4 heures d'autonomie)
- Éteindre la balance après utilisation
- Recharger avec le câble USB-C fourni (5V/1A)
Pour Qui est la Mahlkönig Sync Scale ?
Cafés et Coffee Shops Professionnels
Garantissez une qualité constante à chaque tasse, formez rapidement vos baristas et réduisez le gaspillage de café grâce à la précision et à l'automatisation.
Chaînes de Cafés Multi-Sites
Déployez des recettes standardisées sur tous vos emplacements, surveillez la consommation et la performance à distance, et assurez une expérience client uniforme.
Torréfacteurs
Créez et partagez des profils d'extraction optimaux pour chaque origine, aidez vos clients B2B à sublimer vos cafés et collectez des données précieuses sur la performance de vos lots.
Passionnés de Café Exigeants
Atteignez un niveau de qualité barista chez vous, expérimentez avec précision et reproduisez vos meilleures extractions à volonté.
Pourquoi la Sync Scale se Démarque ?
Comparé aux Balances Classiques
- Connectivité intelligente vs pesée simple
- Ajustements automatiques vs réglages manuels fastidieux
- Analyse de données vs aucun suivi
- Écosystème intégré vs équipement isolé
- Maintenance prédictive vs entretien réactif
L'Avantage Mahlkönig
- Plus de 100 ans d'expertise dans le café professionnel
- Réputation mondiale de qualité et durabilité
- Innovation technologique constante
- Support technique professionnel
- Écosystème Sync évolutif et pérenne
Questions Fréquentes sur la Mahlkönig Sync Scale
Puis-je utiliser la Sync Scale sans moulin Mahlkönig ?
Oui. La Sync Scale fonctionne parfaitement comme balance de précision autonome avec n'importe quelle machine à espresso. Les fonctionnalités de synchronisation automatique ne sont actives qu'avec les moulins Grind-by-Sync compatibles.
Ai-je besoin d'un abonnement pour utiliser l'application ?
Non. L'application Mahlkönig Sync et l'accès au cloud sont gratuits. Aucun frais récurrent ou abonnement n'est nécessaire.
Quelle est la garantie ?
La balance est couverte par la garantie fabricant Mahlkönig. Les dommages dus à une immersion, chute ou mauvaise manipulation ne sont pas couverts.
La balance fonctionne-t-elle sans WiFi ?
Oui. Vous pouvez utiliser la balance en mode autonome sans WiFi. L'autonomie de la batterie est même prolongée (17h au lieu de 13h). Les fonctionnalités de synchronisation nécessitent une connexion WiFi.
Comment calibrer la balance ?
Un poids de calibration de 100g est inclus. La procédure de calibration est guidée dans l'application et peut être effectuée en quelques secondes pour maintenir une précision optimale.
La balance est-elle résistante à la chaleur ?
Oui. L'écran en verre trempé résistant à la chaleur et le tapis thermorésistant inclus protègent la balance. Elle est conçue pour supporter la chaleur des tasses et des porte-filtres directement posés dessus.
Puis-je gérer plusieurs balances et moulins ?
Absolument. L'application permet de gérer plusieurs équipements et emplacements depuis une seule interface, idéal pour les chaînes de cafés ou les torréfacteurs gérant plusieurs clients.
Garantie Qualité Mahlkönig
En choisissant la Sync Scale, vous investissez dans :
- Plus d'un siècle d'expertise en équipement café professionnel
- Fabrication de qualité supérieure avec matériaux premium
- Technologie de pointe développée en collaboration avec des baristas champions
- Support technique professionnel et service après-vente réactif
- Mises à jour logicielles régulières pour améliorer les fonctionnalités
- Écosystème évolutif qui grandira avec vos besoins
La Balance Connectée Nouvelle Génération
La Mahlkönig Sync Scale représente l'avenir de la préparation du café professionnel. En combinant précision extrême, connectivité intelligente et automatisation avancée, cette balance connectée WiFi transforme radicalement la façon dont les cafés, torréfacteurs et passionnés préparent l'espresso.
Que vous soyez un coffee shop indépendant cherchant à améliorer la constance, une chaîne multi-sites visant la standardisation, un torréfacteur développant des profils d'extraction optimaux, ou un barista compétiteur perfectionnant sa technique, la Sync Scale est l'outil qui fera la différence.
Investissez dans l'excellence. Investissez dans la Mahlkönig Sync Scale.
Livraisons & Retours
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