Rocket Espresso – Boxer 2 Groupes
La machine espresso professionnelle Rocket Boxer 2 Groupes condense toute l’expertise de la manufacture milanaise dans un format remarquablement compact. Conçue pour les établissements où chaque centimètre de comptoir compte, elle offre les spécifications d’une machine commerciale pleine taille sans en imposer l’encombrement. Fabriquée à la main en Italie, elle délivre des extractions d’une régularité exemplaire, du premier au dernier service.
Chaudière 13,2 litres et thermosiphon : la puissance au service de la constance
Au cœur de la Boxer 2 Groupes, une chaudière cuivre à échangeur thermique de 13,2 litres délivre simultanément une eau d’extraction stable et une vapeur sèche abondante. Vous extrayez vos espressos et texturez le lait en même temps, sans le moindre temps de récupération, même au plus fort du rush. Le système thermosiphon maintient les groupes à température constante, garantissant une extraction régulière tasse après tasse.
Les boutons volumétriques programmables — court, court double, long, long double — reproduisent fidèlement vos recettes à chaque pression. De plus, la commande manuelle permet au barista de garder le contrôle total lorsqu’une demande personnalisée l’exige. Le résultat est constant, fluide et sans compromis.
Fiabilité et entretien simplifié pour un usage professionnel intensif
La Boxer est réputée pour son architecture interne simple et accessible, qui facilite la maintenance et maximise la disponibilité de la machine. Le cycle de backflush automatique prend en charge le nettoyage des groupes en fin de service, tandis que la vanne d’eau chaude à température ajustable sécurise la préparation des thés et cafés allongés, sans projections.
La carrosserie en acier inoxydable AISI 304, disponible en finition inox, blanche ou noire, confère à la machine une robustesse exemplaire. Les buses vapeur isolées « cool touch » protègent les mains de votre équipe au quotidien. Par ailleurs, deux hauteurs sous groupe (86 ou 120 mm) s’adaptent à tous vos formats de tasses.
Une machine espresso Rocket Boxer pensée pour les comptoirs optimisés
Avec seulement 63 cm de largeur et un débit estimé jusqu’à 100 boissons par heure, la Boxer 2 Groupes s’adresse aux coffee shops, restaurants, hôtels, boulangeries et coffee trucks qui refusent de choisir entre compacité et performance. Pour exploiter pleinement son potentiel, associez-la à un moulin professionnel à meules et à une filtration d’eau adaptée : vous obtenez un poste barista complet, productif et durable. Investir dans la Boxer, c’est choisir la philosophie Rocket Espresso : l’excellence artisanale italienne au service de votre activité.
Détail produit
Caractéristiques techniques de la Rocket Espresso Boxer 2 Groupes
| Type | Machine espresso professionnelle compacte |
| Nombre de groupes | 2 |
| Chaudière | Cuivre, échangeur thermique – 13,2 L |
| Technologie | Thermosiphon |
| Régulation thermique | Pressostat |
| Contrôle des doses | Volumétrique programmable + commande manuelle |
| Puissance | 4,3 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 63 × 49 × 47,1 cm |
| Poids | ≈ 59 kg (donnée distributeur officiel) |
| Alimentation eau | Raccordement réseau (plombée) |
| Buses vapeur | Inox, isolées « cool touch » |
| Eau chaude | Vanne de mitigeage à température ajustable |
| Hauteur sous groupe | 86 mm (version haute : 120 mm) |
| Shot timer | En option (sur demande constructeur) |
| Entretien | Cycle de backflush automatique |
| Carrosserie | Inox AISI 304 – finitions inox, blanc ou noir |
| Fabrication | Italie (Milan) |
Questions fréquentes sur la machine espresso professionnelle Rocket Boxer 2 Groupes
À quel type d’établissement est destinée la Rocket Boxer 2 Groupes ?
La Boxer 2 Groupes est conçue pour les coffee shops, restaurants, hôtels et boulangeries à débit moyen à élevé. Son format compact de 63 cm en fait la solution idéale lorsque l’espace au comptoir est limité, sans renoncer aux performances d’une machine professionnelle pleine taille.
Combien de cafés la Boxer 2 Groupes peut-elle produire ?
Grâce à sa chaudière cuivre de 13,2 litres, la machine soutient un service intensif estimé jusqu’à une centaine de boissons par heure selon les distributeurs, de quoi couvrir confortablement les pics d’activité d’un coffee shop ou d’un restaurant.
Quel est l’avantage de la chaudière à échangeur thermique ?
L’échangeur thermique permet d’extraire l’espresso et de monter le lait simultanément, sans temps d’attente. Associée au système thermosiphon, la chaudière de 13,2 litres assure une stabilité thermique remarquable au niveau des groupes, gage d’extractions régulières toute la journée.
Le dosage volumétrique de la Boxer est-il programmable ?
Oui. Chaque groupe dispose de boutons programmables (court, court double, long, long double) qui répètent automatiquement vos recettes. Un mode manuel reste disponible pour ajuster librement une extraction à la demande du client.
Quel entretien nécessite la Rocket Boxer 2 Groupes ?
La Boxer intègre un cycle de backflush automatique qui simplifie le nettoyage quotidien des groupes. Une filtration d’eau adaptée et une révision périodique par un technicien suffisent à garantir des années de service fiable.
Existe-t-il une version pour grandes tasses ?
Oui, Rocket Espresso propose une version standard avec 86 mm sous groupe et une version haute acceptant des tasses jusqu’à 120 mm, parfaite pour les mugs et les boissons à emporter.
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